牛丼炒飯
作り方
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1
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フライパンにごま油を入れ、煙が出るまで熱する。この時に、紅生姜、長ネギ、三つ葉を刻んでおく。玉子を溶いておく
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2
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②に溶き卵を入れ、10秒くらいそのままにする
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3
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②のフライパンに牛丼を入れ、ほぐしながら軽く炒める
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4
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刻んだ紅生姜を入れる
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5
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刻んだ長ネギと三つ葉を入れる。
白胡麻も入れる
そして軽く炒める
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6
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盛り付けて完成
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コツ・ポイント
牛丼なら何処のでも良いと思います
このレシピの生い立ち
友人に教わりました