簡単 ブルーベリージャム
作り方
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1
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ブルーベリーをきれいに洗い、水気を切る。
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2
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鍋に入れ、砂糖をまぶししばらく10分程放置する。
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3
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火にかけとろみがついたらできあがり。
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コツ・ポイント
粒を残したいので、なるべく混ぜたりしないようにしました。
火にかける時間も短時間、トロッとしたら火を止め、冷まし、ジャムの緩さを調節、とろみが足りないようなら、翌日にまた火を入れます。
火にかける時間も短時間、トロッとしたら火を止め、冷まし、ジャムの緩さを調節、とろみが足りないようなら、翌日にまた火を入れます。
このレシピの生い立ち
毎年この時期に農協で1kg1700円で購入。
毎年100円ずつ値上がりしてます(汗)
ジャムのまま冷凍保存もできるし、粒のまま冷凍できるので、たくさん購入しておきます。
毎年100円ずつ値上がりしてます(汗)
ジャムのまま冷凍保存もできるし、粒のまま冷凍できるので、たくさん購入しておきます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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