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Description

近所の農協で手に入ったブルーベリーを簡単にジャムにしました。

材料

砂糖
120g
大2

作り方

  1. 1

    ブルーベリーをきれいに洗い、水気を切る。

  2. 2

    鍋に入れ、砂糖をまぶししばらく10分程放置する。

  3. 3

    火にかけとろみがついたらできあがり。

コツ・ポイント

粒を残したいので、なるべく混ぜたりしないようにしました。
火にかける時間も短時間、トロッとしたら火を止め、冷まし、ジャムの緩さを調節、とろみが足りないようなら、翌日にまた火を入れます。

このレシピの生い立ち

毎年この時期に農協で1kg1700円で購入。
毎年100円ずつ値上がりしてます(汗)
ジャムのまま冷凍保存もできるし、粒のまま冷凍できるので、たくさん購入しておきます。
レシピID : 416176 公開日 : 07/08/10 更新日 : 07/08/10

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