定番！もんで焼くだけの、タンドリーチキン
小世界
作り方
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1
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手羽元は、洗って水けをきっておきます。
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2
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調味料を混ぜて、手羽元を入れて５分ほどもみもみします。
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3
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箸ですくい上げた分の調味料付き肉を天板に並べます。表２１０度２０分。裏返して２０分。
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4
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余分な脂をキッチンペーパーでふき取り、２１０度１０分。サラに裏返して１０分焼きます。
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コツ・ポイント
余分な脂を、キッチンペーパーで裏返すたびに取り除きます。
このレシピの生い立ち
１昼夜漬け込んで焼くというのが原則ですが、もんでいきなり焼いても、４回ひっくり返しているうちに、味がしみこみます。
お箸で持ち上げて残った調味料は、お魚などにも使えます。ただし１回限り。
お箸で持ち上げて残った調味料は、お魚などにも使えます。ただし１回限り。
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