ご飯にのせるおかず♡鉄Caひじきじゃこ
Description
スポーツ選手、成長期、ダイエット中、妊婦さんに不足しがちな鉄分とカルシウム補給に♫
塩分控えめ。ご飯にのせるおかずです☆
塩分控えめ。ご飯にのせるおかずです☆
スポーツ栄養士ito
作り方
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1
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乾燥ひじきを水に浸けて戻す。
※写真は乾燥ひじき20g（お茶碗一杯くらい）
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2
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フライパンにごま油を熱し、①を炒める。
炒まったら、しらすと調味料を加えて更に炒め、水分を飛ばしていく。
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3
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水分が飛んだら出来上がり☆
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4
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ご飯に混ぜておにぎりにしても♡
握るときにお好みで少し塩をまぶしても美味しい。
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コツ・ポイント
ふりかけよりも塩分控えめ。
他のおかずの味付けがしっかりしていても、ごはんにのせておいしく食べられます。
おにぎりにする時には、握るときに少〜し塩をまぶすと美味しくなります♡
我が家の幼児にも好評でした。
他のおかずの味付けがしっかりしていても、ごはんにのせておいしく食べられます。
おにぎりにする時には、握るときに少〜し塩をまぶすと美味しくなります♡
我が家の幼児にも好評でした。
このレシピの生い立ち
おかずが充実しない時でも、主軸になる主食のご飯の栄養価をアップさせる方法を色々考えています(*^_^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
