鉄板！生姜焼き
ひまわり。chan
作り方
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1
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お肉を広げて、塩こしょうをして、小麦粉を両面につける。ここは一手間かけてね＾＾小麦粉をつけないと味も濃いめに感じます。
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2
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付け合わせがあれば、玉葱やピーマンを千切りに切る。お肉の隙間で焼く
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3
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フライパンに油を引いて、１枚ずつ広げて両面焼く、焼けたものからお皿にとっておく
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4
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全て焼けたら取り出して、アクなど出たら、フライパンを拭いて、調味料をフライパンに入れる。
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5
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調味料が沸騰寸前でお肉を戻して絡める、仕上げにバターまたはマーガリンを入れて絡めて出来上がり。
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コツ・ポイント
鉄板の生姜焼き♪オイスターが無いときは、イエローマスタードに変えても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
いつでも安定・定番に美味しい生姜焼きが食べたくてレシピにしました。
ひまわり。chan
