ジュワッと魅せる【春菊サラダ】かき揚げ風
yoco152
作り方
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1
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春菊を洗って水気をとる。
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2
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桜海老をめんつゆに浸し、その他の材料を用意する。
（トッピング用に海苔とごま）
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3
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ビニール袋にめんつゆに浸した桜海老と、揚げ玉又はフライドオニオンを入れシャカシャカふり、器に盛り付ける。
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4
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フライパンでごま油を煙が出るくらい熱する。
器に盛り付けた春菊サラダに
一気にかける。
『ジュワッ』
軽く混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
①の後、春菊はザルごとラップをして冷蔵庫に保管して置けばシャキシャキした状態が保てます。
ごま油を熱する時、春菊サラダにかける時は念のため火傷に注意して下さい。（今まで油が飛び跳ねた事はありません。）
ごま油を熱する時、春菊サラダにかける時は念のため火傷に注意して下さい。（今まで油が飛び跳ねた事はありません。）
このレシピの生い立ち
ずっと前からやっている大好きな春菊サラダをアレンジしてかき揚げ風味にしてみたら美味しかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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