簡単☆旨味っ！鳥もも肉の味噌漬け
ポチゴロ
作り方
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1
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鳥もも肉の余分な油をカットします。又お肉の厚い所は、包丁を入れて開きます。
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2
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ジッパー付きの袋に、分量の味噌と蜂蜜、みりんを入れて袋を揉んで調味料を馴染ませます。
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3
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袋の中で鶏肉に調味料を満遍なく馴染ませます。後は袋を密閉して冷蔵庫で休ませます。
今回は、２枚漬けました。
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4
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翌日からでも召し上がれますが、私は2〜3日置いてから焼いてたべています(≧∀≦)♪
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5
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焦げやすいのでお味噌を軽く洗い流しアルミホイル(四辺を立ち上げて皿状にする)に乗せオーブンのグリル機能で20分ほど焼く
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6
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皮を上にして焼きます。途中焦げそうなら上からアルミホイルを被せ温度調整して下さいね
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コツ・ポイント
焦げやすいので、焼く時はお味噌を軽く洗い流してから焼いて下さい。魚焼きのグリルやフライパンでも焼けますよ〜(≧∀≦)♪
このレシピの生い立ち
お魚もお肉もお味噌で漬けて楽しんでいます！発酵食品のおかげで、と〜ても旨味っ╰(*´︶`*)╯♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ポチゴロ
