離乳食12か月～ 鮭のピカタ
Description
鮭を使った手づかみメニューです。
新潟県阿賀野市役所☆
材料
（４食分）
作り方
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1
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卵、小麦粉、粉チーズを混ぜ合わせる。
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2
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生鮭を手づかみしやすい大きさに切り、①にくぐらせて卵液をつける。
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3
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フライパンに油を熱し、両面を焼く。
皿に盛り付けてケチャップを少量つける。
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コツ・ポイント
余った卵液に塩・こしょうを足して、大人用のピカタも作れます。
このレシピの生い立ち
手づかみ食べが始まるとテーブルの周りを汚してしまい大変ですが、子どもの発育にとっては大切な経験です。手づかみしやすい大きさに切ってあげるなどの工夫が子どもの食べる意欲を育てます。
このレシピの作者
新潟県阿賀野市役所☆
