簡単☆美味しい♪アボカドの豚肉巻き
Description
塩味なのでどんなお酒にも合います☆
冷めてもジューシーお弁当にも◎
冷めてもジューシーお弁当にも◎
モグモグサチサンチ。
作り方
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1
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まな板かトレーに薄力粉を薄くふるい、豚肉を広げ並べる。
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2
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アボカドを縦６等分に切る。(皮付きのまま皮に沿って包丁を入れると簡単です)
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3
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豚肉に薄力粉を薄くふるい、塩、粗挽きブラックペッパーで味をしっかりめにつける。
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4
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アボカドを豚肉の手前に乗せ、くるくる巻く。
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5
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巻き終わりを下にして、油を敷いたフライパンで豚肉にこんがり火が通るまで焼く。
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コツ・ポイント
薄切り肉ではなく、しょうが焼き用の少し厚目のロース肉を使うのでボリュームUP！
小麦粉を両面に付けて焼くと肉汁を閉じ込めパサつきを防ぎ、巻きの接着剤になります。
小麦粉を両面に付けて焼くと肉汁を閉じ込めパサつきを防ぎ、巻きの接着剤になります。
このレシピの生い立ち
おうちにあるもので、ボジョレーに合うおつまみと子どものおかずになるものを作りました。
モグモグサチサンチ。
