里芋と鶏肉の甘辛煮

鍋に里芋を皮をむかず、そのまま入れ、かぶる位の水を入れ、火にかけて20分煮る。鶏肉を切る。

里芋を取り出し、ふきんで皮をむく。
食べやすい大きさに切る。鍋にごま油を入れ、鶏肉を炒める。炒めたら、里芋を入れる。

良く炒めたら、砂糖、お酒、みりん、しょうゆを混ぜたものを入れて5分煮る。完成です。