豆腐とトマトでなんちゃってカプレーゼ
Ｍｉｋａｇｅマダム
作り方
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1
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１ 豆腐はキッチンペーパーで包んで水分を取って1センチ幅に切ります。
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2
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2 トマトはへたを落として半分に切り1センチ幅に切ります。
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3
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3 豆腐、バジル、トマトの順に皿に並べて塩、胡椒、オリーブオイル、ワインビネガーを掛けます。
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コツ・ポイント
硬めの木綿豆腐をしっかり水切りして使って下さい。
このレシピの生い立ち
ローカロリーで満足感のある食事がしたくて本を見て探したり考えたりして生まれました。黙って出すとカプレーゼと間違う程の1品が出来ました。
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