さつまいもと昆布の煮物の画像

Description

クチナシであざやかに仕上げました。

材料

梔子
1粒
たれの材料
ざらめ
小さじ2
みりん
大さじ2
薄口醤油
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    くちなしを割り鍋で色出しをする。

  2. 2

    写真

    さつま芋とたれの材料を入れ煮る。(穴が開いているのはすがあったからです)

  3. 3

    写真

    火が通ってきたら昆布を入れさらに煮込んだら完成。

コツ・ポイント

もともとさつまいもが甘く、昆布はうま味成分を持っているので水の量は適量にしました。

このレシピの生い立ち

クチナシが冷蔵庫にあったのでデパ地下風に。
レシピID : 4202963 公開日 : 16/11/26 更新日 : 16/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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よつば☆
実家ででてきたなーと懐かしく、作ってみました☆おいしかったです!

有難うございます。