さつまいもと昆布の煮物
作り方
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1
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くちなしを割り鍋で色出しをする。
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2
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さつま芋とたれの材料を入れ煮る。(穴が開いているのはすがあったからです)
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3
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火が通ってきたら昆布を入れさらに煮込んだら完成。
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コツ・ポイント
もともとさつまいもが甘く、昆布はうま味成分を持っているので水の量は適量にしました。
このレシピの生い立ち
クチナシが冷蔵庫にあったのでデパ地下風に。
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くちなしを割り鍋で色出しをする。
さつま芋とたれの材料を入れ煮る。(穴が開いているのはすがあったからです)
火が通ってきたら昆布を入れさらに煮込んだら完成。