柿とモッツァレラチーズ・生ハムのサラダ
a_natalie
作り方
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1
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柿を食べやすい大きさに切る。モッツァレラチーズと生ハムは食べやすい大きさに手でちぎる。
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2
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洗って水気をきったミックスリーフの上に切った柿と生ハム、モッツァレラチーズをのせる。
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3
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砕いたくるみをまぶし、全体にサッと軽くオリーブオイルをまわしかけ、ミックスペッパーを振りかければできあがり！
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4
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2017.12.27
「柿のサラダ」の人気検索でトップ10に入りました！
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コツ・ポイント
生ハムの塩気が効いているので、塩無しでも美味しくいただけます。それぞれの素材の味が楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
毎年実家でたくさん採れる庄内柿を、そのまま食べる以外でも楽しみたくて。友人が作ってくれた柿モッツァレラがとても美味しかったので、更にアレンジしてみました。
a_natalie
