ほんのり香る♡ハニーレモンクッキー風

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Description

ほんのりレモンが香る甘さ控えめクッキー。
バター・マーガリン不使用ですが、なかなかいいですよ♪

材料 (15~20個くらい)

ハチミツ
大さじ2~
レモン汁
大さじ3
1個

作り方

  1. 1

    オーブンを200度に温めておきます。
    大きめのボウルにハチミツとレモンをいれて、よく溶かします。

  2. 2

    更にふるったホットケーキミックスと卵を加えて、木べらでよく混ぜます。
    混ぜ終わったら、鉄板にクッキングシートを敷いて、スプーンか絞り袋を使って等間隔でタネを置いていきます。

  3. 3

    オーブンが温まったら、鉄板をいれて200度で10~15分ほど焼いて、竹串などでさして何もついてこなかったら出来上がり!

コツ・ポイント

鉄板に置く時ですが、かなり大きくなるので、間は多めにとってください。1回で9個くらいがちょうどいいかと思います。(鉄板の大きさで変わると思いますが…それくらい間を空けたほうがいいということです)
もっとサクッとした食感が好きだ~!という方は常温にしたバターかマーガリンを50gくらい加えてください。
温かいうちのほうが香りがよいです。

このレシピの生い立ち

なるべくカロリーを抑え目に…ということからバターやマーガリンをレシピからカット。ホットケーキな間隔で食べれるクッキー?です。
レシピID : 420637 公開日 : 07/08/23 更新日 : 08/08/10

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