かぼちゃ餡のミニどら焼き
Description
パンケーキミックスで作る簡単どら焼きです。
材料
(6~8個分)
作り方
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1
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オレンジページまめ部とのコラボレーション商品「大豆粉と米粉のパンケーキミックス200g」を使用しています。
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2
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【下準備】
ホットプレートを160度に温めておく。
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3
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【かぼちゃ餡】
かぼちゃは竹串が通るくらいまで、電子レンジで加熱し、皮を取り、マッシュする。
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4
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マッシュしたかぼちゃに(A)を加え、よく混ぜる。
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5
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【どらやき生地】
パンケーキミックスに卵と牛乳を加え、良く混ぜる。
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6
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ホットプレートに大さじ2程度の生地を丸く流し込む。
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7
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2分ほど焼き、生地に気泡が出始めたら裏返し、さらに1分ほど焼く。
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8
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片方の生地にかぼちゃあんをのせ、もう一枚の生地をかぶせて完成。
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コツ・ポイント
生地は同時に偶数枚焼くと効率よく作ることができます。残ったかぼちゃ餡はパンにつけたり、白玉につけても美味しくお召し上がりいただけます。
このレシピの生い立ち
パンケーキミックスを使ったアレンジレシピです。
ミニどら焼きはプレゼントなどにもおすすめです。
ミニどら焼きはプレゼントなどにもおすすめです。
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