洗い物が少ない♥サーモンのチーズフライ
♪♪maron♪♪
作り方
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1
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鮭は軽くキッチンペーパーで水分を拭き取り、ビニール袋に小麦粉と一緒に入れたらよくふります
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2
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2枚目のビニール袋に卵を割りいれてモミモミしてほぐしたら1の鮭を入れて全体に卵が絡むように揉みます
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3
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3枚目のビニール袋にパン粉・粉チーズ・あれば乾燥バジルを入れてよくふり、2の鮭を入れて全体に絡めます
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4
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フライパンに1cm程度油を入れて火にかけ、菜箸を入れて泡がシュワシュワ絡むようになれば3の鮭を入れて両面こんがり揚げます
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5
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両面こんがりきつね色になれば完成です♥
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コツ・ポイント
ビニール袋は3枚用意して下さい。
薄手のものを使用する場合、破れないよう気を付けて下さい♥
鮭に塩がかかっていないものを使用する場合、軽く塩コショウしてもらうのがオススメです♡
薄手のものを使用する場合、破れないよう気を付けて下さい♥
鮭に塩がかかっていないものを使用する場合、軽く塩コショウしてもらうのがオススメです♡
このレシピの生い立ち
敬遠されがちな揚げ物を簡単に美味しく作れるよう考えました♥
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
