トマト納豆そうめん

納豆はひきわりにして、しばらく空気に触れさせるることで栄養が活性化されると言われているので、行程の一番最初に行うようにすると、効果的に栄養を引き出せると思います。
ひきわるのが面倒な場合は、かき混ぜるだけでも大丈夫です。

納豆は、ひきわって暫く時間をおいてから食べると栄養を存分に引き出せ、トマトのリコピンは、油分と一緒に摂ると効果的に吸収出来るとされているので、素材の特徴を生かした調理方法で作り、暑い夏にさっぱり頂ける、身体に嬉しい一品にしました。