冷めても美味しい旦那の唐揚げ☆
Description
漬け込み時間は入りますが味がしっかり入るので冷めても美味しいです！出来れば一晩寝かせるとさらにGOODな仕上がりに！
canary-bird
作り方
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1
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ボールに◎の調味料と生姜はすりおろして混ぜ合わせる
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2
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1に一口サイズに切った鶏肉を入れて30分以上漬け込みます
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3
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揚げる直前に卵を入れてよく混ぜ合わせ、片栗粉を入れる
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4
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170℃の中温で中に火がとおるまで揚げる。目安としては火がとおると箸で持ち上げると軽く感じます
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コツ・ポイント
揚げる時は油に入れた鶏肉を全部あげてから次の鶏肉を入れるようにして下さい。揚げてる途中で追加すると温度が下がるので仕上がりがベタッとします
漬ける時間がない時、味がなんか足らんと言う時は揚げてから塩胡椒を少しふるとごまかせます(^-^;
漬ける時間がない時、味がなんか足らんと言う時は揚げてから塩胡椒を少しふるとごまかせます(^-^;
このレシピの生い立ち
旦那が作る唐揚げが美味しかったので教えてもらいました(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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