トマトとバジルの冷製サラダパスタ
Description
トマトに相性の良いスイートバジルを合わせ、ヴィネグレットソースをパスタソースにした、サラダパスタです。
liqueur☆
材料
（2人分）
作り方
-
-
1
-
パスタは規定の時間より30秒～1分程長めに茹で、氷水に浸けて一気に冷やし、しっかり水を切ります。
-
-
-
2
-
トマトを1cm角程度にカットします。
-
-
-
3
-
バジルは枝から葉をはずし、手でちぎっておきます。
-
-
-
4
-
☆の材料を混ぜ合わせてパスタソースを作ります。
-
-
-
5
-
パスタの上にトマトとバジルを乗せ、パスタソースをまんべんなく掛けて完成です。
-
コツ・ポイント
酸味の強いドレッシングなので、トマトは完熟の甘いものを使うようにします。酸味の強いトマトの場合は、レモン果汁の量を少し減らします。
パルメザンチーズを振ると、酸味がマイルドになります。
パルメザンチーズを振ると、酸味がマイルドになります。
このレシピの生い立ち
暑い夏にさっぱり食べられる、トマトとレモンの酸味が爽やで、バジルの香りがすがすがしい、冷製パスタです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
liqueur☆
