簡単っ！シシトウの焼き浸し
ヒメタ
作り方
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1
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シシトウを縦半分に切ります。種が気になる人は取り除いてください。
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2
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シシトウを皮の部分を上にしてグリルに乗せ、焦げ色が付くまで焼きます。
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3
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ボールにポン酢と昆布茶をあわせて、そこにシシトウを熱いうちに加えます。全体を混ぜ合わせましょう。
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4
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しばらく冷蔵庫で冷やし、味が馴染んだら盛り付けます。仕上げに鰹節をかけましょう。
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コツ・ポイント
シシトウに焦げ色を付けるのがポイント！シシトウ独特の風味と香ばしさがマッチします。
このレシピの生い立ち
親戚からシシトウを大量にもらったため、一気にたくさん使い切る調理法を考えてました＾＾；
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ヒメタ
