焼かない！かまくらケーキ
Description
火を使わないので、小さなお子さんとも楽しく作れる(と思う)ケーキです！
如月巽
材料
（18cmサイズのボール一つ分）
カステラ
ふたパック分
３つ
４〜5枚
ビスケット
12枚
30cc
１と1／2パック
お好きなジャム(掲載写真はアンズジャムを使用)
適量
作り方
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1
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下準備
ビスケットの両面を牛乳に軽く浸して、皿に置いておく
缶詰フルーツは水分を切って細かく刻んでおく
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2
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ボールの側面に貼り付けるようにカステラを敷き詰める
※金属製・ガラス製の場合はラップを敷いてからの方が後でラクです
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3
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生クリームとジャム(スプーン２杯ほど)を入れて泡立てる
６分立て位で味見して、ジャムで味を調整し、ツノが立つまで泡立てる
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4
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❸のクリームを半分に分け、半分に刻んだフルーツを混ぜる。
もう半分は冷やしておく。
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5
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❹のフルーツ入りクリームを❷のボールに1／3量入れて、ビスケット６枚でフタをする。
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6
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❺をもう一段作り、残りのクリームを最後の段に詰めたら、カステラでフタをして、冷蔵庫で２時間ほど休ませる
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7
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ボールの直径より大きな皿やトレーででフタをして返す
※ラップを敷いている場合は軽く引くと取れやすいです
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8
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残しておいた生クリームをぬって完成
写真のトッピングはアンズジャムの果肉
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コツ・ポイント
普通のカステラならレンガ状に詰めていくと◎
生クリーム＋ジャムは固くなるのが早いので、混ぜすぎ注意
ジャムによってクリームが色付くので、見た目も楽しくなります
生クリーム＋ジャムは固くなるのが早いので、混ぜすぎ注意
ジャムによってクリームが色付くので、見た目も楽しくなります
このレシピの生い立ち
クリスマスケーキを買う金額で、安く美味しいケーキを作ろうと思ったのがきっかけでした。
2023.11.30 Cookpad plus 2023冬号
焼かないケーキ特集に掲載していただきました！
2023.11.30 Cookpad plus 2023冬号
焼かないケーキ特集に掲載していただきました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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如月巽
