ちびっ子大喜び♪うずら卵の甘い案山子くん
Description
子どもの頃、お弁当に必ず入っていた大好きなおかずv
揚げ物はほとんど作らないので衣も温度もだいたいのレシピです、すいません…。
本当はもっと白い衣だったはず…皆さんの腕で美味しくアレンジして下さい(^^;;
揚げ物はほとんど作らないので衣も温度もだいたいのレシピです、すいません…。
本当はもっと白い衣だったはず…皆さんの腕で美味しくアレンジして下さい(^^;;
あすみんみん
材料
（1～2人分くらい）
作り方
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1
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爪楊枝に赤ウインナー→うずら卵の順で差します。
赤ウインナーは横にして、うずら卵はお尻から刺して下さい。爪楊枝のてっぺんがうずら卵から飛び出ないように★
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2
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ホットケーキミックスを牛乳（もしくは水）で溶き、衣を作ります。分量は基本的に目分量（爆）
レシピの分量はあくまで目安です。
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3
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爪楊枝に刺した材料を衣にくぐし、油（分量外）で揚げます。衣が焦げないように注意。170～180℃くらい？失敗すると、画像にようになってしまいますorz
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コツ・ポイント
レシピをアップするにあたり、母に電話で確認したのですが…どれもこれも「適当」との回答で＞＜
私は揚げ物ってほとんどしないので、申し訳ありませんが衣の分量はお好みで加減して下さい。
母曰く、小麦粉より少しかためがいいそうです。
個人的にはうずら卵＋赤ウインナーがベストコンビですが、赤ウインナーの着色料が気になる方は、別の材料をご利用下さい。
衣のほのかな甘味がポイント♪
私は揚げ物ってほとんどしないので、申し訳ありませんが衣の分量はお好みで加減して下さい。
母曰く、小麦粉より少しかためがいいそうです。
個人的にはうずら卵＋赤ウインナーがベストコンビですが、赤ウインナーの着色料が気になる方は、別の材料をご利用下さい。
衣のほのかな甘味がポイント♪
このレシピの生い立ち
調理師（給食のおばさん）のクセに料理が嫌いだった母。きっかけを聞いたところ、揚げ物しようと思ったら小麦粉が切れてたから（爆）だそうで…母よ（苦笑）冷めると衣がベタつくけど、それはそれで美味しい逸品でした。私にとっては、懐かしいお袋の味です^^なお、残った衣でピーマンを揚げると彩りがキレイだよ、とのことでした★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
