マスターの魔法のスプレー
Description
レシピではありませんが、あると便利なんです。
材料
酒
適量
■
スプレーボトル
作り方
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1
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スプレーボトルにお酒を適量入れるだけです。
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2
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焼きとり、焼き魚、焼きそば…
焼き物全般にシュシュっと吹き付けるとふんわり、ふっくらした旨みが増します。
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3
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コツ・ポイント
すでにお使いの方がいたら・・・・・・・(恥ずかしいです)
このレシピの生い立ち
以前よく行った創作料理的焼き鳥屋さん。
そこの料理はすべてはずれなくおいしいのです。
カウンターで調理を見ていると、マスターがシュシュシュシュ、霧吹きで焼き鳥にも焼きそばにもかけているのです。
常連さんと認めてもらえた頃「マスター、それな~に???」と聞いてみると「酒!旨み引き出す魔法のスプレー。」
と教えてくれました。
そこの料理はすべてはずれなくおいしいのです。
カウンターで調理を見ていると、マスターがシュシュシュシュ、霧吹きで焼き鳥にも焼きそばにもかけているのです。
常連さんと認めてもらえた頃「マスター、それな~に???」と聞いてみると「酒!旨み引き出す魔法のスプレー。」
と教えてくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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