子供も大人もやみつき！！やわらか大学芋☆
元気☆らぶ
作り方
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1
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さつまいもを長さ３～４cm、太さ約１cmのスティック状に切る。
(皮はお好みで！むかなくてもOK！)
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2
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さつまいもを沸騰したお湯に入れ、約10分茹でる。(さつまいもに串がすんなり通るまで)
茹でたら、ザルにあける。
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3
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熱したフライパンに多めの油をひき、さつまいもを入れる。
さつまいもが重ならないように並べる。
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4
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２～３分したらさつまいもをひっくり返し、反対の面も焼く。
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5
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フライパンの油がなくなってきたら、塩と味の素を多めに振ってからめる。
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6
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砂糖をふりかけ、全体にからめながら砂糖が溶けるまで炒める。※お好みでゴマをかけて！
砂糖が溶けたら、できあがり～♪♪
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コツ・ポイント
さつまいもを茹でた後はしっかり水気を切って！できれば１～２分置いて、表面の水分が乾いてから焼いてください(^_^)/
このレシピの生い立ち
子供用に茹でたさつまいもが余ってしまったので、適当に大学芋風なものを作ってみました♪
そしたら意外と上手いし、とまらなーい(*^o^*)!!
そしたら意外と上手いし、とまらなーい(*^o^*)!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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