大根菜の浅漬けと塩昆布
moki6284
作り方
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1
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大根菜を刻んで軽く塩をまぶします
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2
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重石のできる器に入れて顆粒出汁の素を好みで加え１日ほどおきます
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3
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水が出たら漬かっているので食べる分を軽く絞り小鉢にとります
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4
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大根の漬け菜をきざんだのと塩昆布を混ぜます
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コツ・ポイント
浅津家とはいえ、漬け物と塩昆布なので塩分の取り過ぎに注意
このレシピの生い立ち
焼酎のアテにいいかなと思い造ってみました
(
)
395万
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