築地の松◯風厚焼き玉子の画像

Description

松◯の甘い玉子焼きが大好きで色々試してこれが一番近いものになりました

材料 (2人分)

3個
調味料
グラニュー糖
大さじ2
鰹出汁
35〜40ml
醤油
小さじ1/2強
ひとつまみ
お酢
小さじ1
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    調味料を入れて軽くレンジで温めて砂糖やお塩をムラがないように溶かしておきます。卵を割り調味料と混ぜ合わせる

  2. 2

    写真

    1/3くらいの卵液を流し入れて3回くらいで焼き上げます

  3. 3

    写真

    表面に好みの焼き色をつけたら出来上がりです

コツ・ポイント

お砂糖はグラニュー糖が絶対におすすめです
お酢は入れるとふっくらすり気がします
カラザは取る方がいいかなぁ
ごはんにはもちろんサンドイッチにも抜群です

このレシピの生い立ち

とにかく甘い玉子焼きが大好きで色々買っては食べて家でも作れないかと奮闘しました
レシピID : 4242905 公開日 : 16/12/18 更新日 : 16/12/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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カロリーヌ田中
松○さんの卵焼き食べたくなって作りました。ネギ入れてみました。

ネギ入れ美味しそうです。つくれぽありがとうございます

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YUKI0
焼き方はダメでしたけど、お味はすごくよかったです。ありがとう。

ありがとうございます!

初れぽ
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Mʕ•ᴥ•ʔS
甘くて美味しかったですʕ•ᴥ•ʔ

ありがとうございます〜