大根葉とじゃこのおにぎりの画像

Description

「さがびより」は佐賀県のおだやかな気候、肥沃な大地、豊かな水、豊潤な自然の恵みを生かして栽培される、佐賀県自慢の米です。

材料 (4人分)

温かいごはん
800g
120g
大さじ4
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ダイコンの葉を細かく刻み、ボウルに入れて塩をふり、もんでしばらくおく

  2. 2

    写真

    1がしなっとなったら固く絞る

  3. 3

    写真

    ちりめんじゃこを軽く煎って臭みを取る

  4. 4

    写真

    温かいごはんに2、3を加えて混ぜ、ふんわりと握れば完成

コツ・ポイント

コマツナなどの青菜を使ってもいいですよ♪

このレシピの生い立ち

「さがびより」は(一財)日本穀物検定協会の「米の食味ランキング」で、最高ランクの「特A」評価を6年連続で獲得しています。
つやがあり粒が大きく、もっちりした食感が特徴。甘味や香りがあり、全国の消費者に親しまれている人気のお米です。
レシピID : 4246519 公開日 : 16/12/20 更新日 : 16/12/20

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