疲れが吹き飛ぶ梨の食べ方
Description
よく冷えた梨の皮をむいて、梅干の果肉を乗せていただくと、甘酸っぱさが増しておいしいよ。午後のおやつやお風呂上りにいかがですか。
材料
(2人分)
1個
梅干
大きいもの半分
作り方
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1
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梅干の種を除き、果肉を包丁でたたきます
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2
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よく冷えた梨の皮をむき、8等分します
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3
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梨に、梅の果肉をのせて出来上がり
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コツ・ポイント
やわらかい梅干だと味がマッチしやすいと思います。
このレシピの生い立ち
梨を食べようと思ったとき、半分残った梅干があったのでふと思いついて叩いてのせたら、とっても美味しかったので。実は、直前までダーリンと、「スイカに塩」とか「メロンに生ハム」みたいに瓜系の果物に塩分を足すと甘みが増して美味しいよね、と話していました。梨は瓜ではありませんが応用してみました。
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