ブレッドスティック

ブレッドスティック
トマトソーススパゲティやラザニアによくあうパン。私の主人は大好きです。2次発酵がいらないからとっても楽。

材料

基本のパン生地(No.42539)
1/2カップ
パルメザンチーズ
大さじ2
パセリのみじん切り
大さじ2
ガーリックソルト
大さじ1
サラダスプリーム
(あれば)大さじ1

1

基本の生地を1次発酵した後、2cmの厚さにのばし、ピザカッターで2cm幅にきる。

2

オーブンシートに溶かしたマーガリン、パルメザンチーズ、パセリ、ガーリックソルト、サラダスプリ-ムをいれ、手でよく混ぜ、シートの片側によせる。

3

1を1つずつ2につけて同じシートに並べ、190度のオーブンで12~20分焼く。

コツ・ポイント

1カップは240cc。ガーリックソルトはくれぐれも入れ過ぎないように。塩辛くなります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 42540 公開日 : 02/02/19 更新日 : 04/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/08/30

写真

焼きすぎちゃいましたが、すごく美味しかったです^o^

Jackson23

とっても美味しそうな色!!食べた~い!!またどうぞ!

12/04/29

写真

バターたっぷりもちもち美味しかった!あっという間になくなりました

whitebear

我が家でもすぐになくなります。作ってもらえて嬉しいです!

08/03/06

First tsukurepo mark
写真

出会いはクックよりこのレシピが先!レストラン風で美味~❤

みぃちゃか

レストラン風だなんて!嬉しいです、ありがとうございます!!

meowmeow 2004年01月13日 10:01
こんにちは、アロハさん。
アロハさんのレシピでブレッドスティックを作ってみましたがとてもおいしく出来ました。
そこで一つ質問があるのですが、基本のパンのレシピで小麦粉とかかれていますが、
普通のFLOURでよいのでしょうか??私はいつもパンを作るときにBREAD FLOUERを使ったり、半々混ぜて使ったりするのですが、アロハさんのレシピでは小麦粉と書かれていたので、普通のFLOURだけで作って見たのですが、レシピに少しBREAD FLOURを加えないと成型するときに、やわらかすぎて私には難しかったです。でも、もしかしたら小麦粉イコールBREADFLOURということだったのでしょうか??だから、ふわっとやわらかいパンが出来たのかな?と思ったり。自分でいろいろ配合を変えたりしてやってみればいいのでしょうが、レシピのお礼ついでに、質問することにしました。
お暇があれば、FLOURと使ったのが、BREAD FLOURを使ったのか教えてください。
ALOHA 2004年01月14日 09:59
こんにちは。作ってくださってありがとうございます!!

私はいつもAll Purpose Flourを使っています。確かに成型するときは柔らかくて格闘です(笑)1度White Flourというのを使ったことがありますが、これはあまり膨らんでくれないので、もしこれを使うときはBread Flourと混ぜた方がいいですね。
まぁ、ブレッドスティックは2次発酵がないのでそこまで影響しませんが。

本当に作ってくださって、うれしいです。
meowmeow 2004年01月15日 04:08
お返事どうもありがとうございます!
私も、もう一度チャレンジしてみたのですが、その時は3分の1ほど、BREAD FLOURを
たしてみました。でも、なんとなく、BREAD FLOURの味がする感じがして、全部普通の小麦粉で作ったほうがおいしいような気がしました。
今度から成型の時の、打ち粉にだけBREAD FLOURを使おうと思っています。
うちの主人も、このブレッドスティックすごく気に入っていますよ。私が作ったのが普通のブレッドスティックよりも大きかったせいで、ブレッドスティックと呼ばずに、ジャンボスティックと呼んでいます!