和風まふぃん?ごまたっぷりヘルシー!
作り方
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1
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すりごま、リ・ファリーヌ、ベーキングパウダーは合わせて振るっておく。
オーブンは180度に予熱しておく。
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2
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練りごまをボールに入れ、砂糖を加えてよく練る。
卵をほぐして、少しずつ加えてよく混ぜる。
日本酒も2回くらいに分けて加え、混ぜる。
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3
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2に1を一気に加え、そのまま混ぜてアルミカップか、マフィン型に入れ、オーブンで20分くらい焼く。
しっとりさせたい場合は、暖かいうちにビニール袋に入れるといいです。
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コツ・ポイント
今回はしろ練りごまを使いましたが、黒でももちろんOKです。
リ・ファリーヌはグルテンがないので、ぐるぐると混ぜてOK.
練りごまは液体を加えると分離しやすいので、少しずつ加えてください。
リ・ファリーヌはグルテンがないので、ぐるぐると混ぜてOK.
練りごまは液体を加えると分離しやすいので、少しずつ加えてください。
このレシピの生い立ち
いるるさんのレシピを参考にしました。