ナスの皮できんぴら
Description
★話題入り感謝★ 捨ててはいけません。紫色の成分のナスニンとポリフェノールはコレステロール値を下げる効果があります。
真さん
材料
（なす３本分）
なすのかわ
３本分
ごま油
大１
みりん・酒・醤油
各小１強
すり胡麻・七味
お好みで
作り方
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1
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ナスの皮を適当な大きさに切ります。
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2
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フライパンにごま油を引いて炒め、味をつけて出来上がり。
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3
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お好みで胡麻や七味をかけて。
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コツ・ポイント
特にありませんが、すぐに作らないときはあくが出るので塩水にとって落し蓋などで軽く重しをし、空気に触れないようにしましょう。
このレシピの生い立ち
下のレシピを作ると当然皮があまります。
捨てられないという貧乏性でしょうか。
捨てられないという貧乏性でしょうか。
真さん
