100均シフォンケーキ型 覚書
作り方
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1
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このシフォンケーキ型を使用しました。
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2
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シフォンケーキ型の取説。ホットケーキミックス100gとありますが計量が面倒なので1袋150gでタネを作成しました。
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3
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ホットケーキミックスの代わりにこちらを使用。まったく甘くないタイプです。
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4
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卵・牛乳・黒糖・バナナをボールに入れ、バナナをフォークの背で潰し、混ぜる。
そのあとでパンケーキミックスを入れて混ぜる。
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5
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型にサラダ油を薄く塗り、4の3分の2くらい、または型の半分くらいを目安に、型に入れる。
台の上でトントンして空気を抜く。
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6
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電子レンジ500W3分加熱。
このくらいふくらみます。
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7
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電子レンジから出して1〜2分置き、お皿に出します。
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8
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切り分けて完成。お好みでホイップクリームやヨーグルト、ジャムなどを添えてください。
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コツ・ポイント
余ったタネはフライパンで焼いてパンケーキにしました。
シフォンケーキは温かいうちはフワフワで蒸しパンのような食感、冷めてからはもっちり感が増しました。
甘さは控えめなのでお好みで黒糖を増やしたり白砂糖に変えたり、トッピングを添えたり。
シフォンケーキは温かいうちはフワフワで蒸しパンのような食感、冷めてからはもっちり感が増しました。
甘さは控えめなのでお好みで黒糖を増やしたり白砂糖に変えたり、トッピングを添えたり。
このレシピの生い立ち
パンケーキミックス1袋分をいちいちフライパンで一枚づつ焼くのが面倒なので、電子レンジと並行調理して時短したかったから。