ティラミス風ケーキ
tomo3rei2
作り方
-
-
1
-
スポンジを３等分に切り、200cc のコーヒー液(コーヒー粉をお湯でといたもの)を３等分になるように染み込ませていく。
-
-
-
2
-
ボウルに生クリームを入れ、砂糖70gを入れてつのがたつまでしっかり泡立てる。
-
-
-
3
-
別のボウルにクリームチーズを入れ、砂糖３０gを入れたらなめらかになるまで混ぜる。
-
-
-
4
-
クリームチーズと生クリームを少しずつ混ぜる。溶かしたゼラチンも混ぜならチーズクリームの出来上がり。
-
-
-
5
-
コーヒー液を染み込ませたスポンジとクリームを交互に挟んでいく。
-
-
-
6
-
周りもクリームで塗り固めていく。ここで少しくらい雑でもなんとかなります‼(笑)
-
-
-
7
-
残ったクリームを絞りだし、ココアを茶漉しで振り、飾りをのせたらok！冷蔵庫で2～3時間冷やし、クリームが固まれば完成！
-
コツ・ポイント
ホールケーキにしたかったので、ゼラチンを入れてクリームを固めに仕上げました！
ゼラチンを入れなければ容器などに入れ、ティラミスとしておいしく食べれる分量です。
ゼラチンを入れなければ容器などに入れ、ティラミスとしておいしく食べれる分量です。
このレシピの生い立ち
ティラミス大好物の息子のリクエスト♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
