リースケーキ
作り方
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1
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市販の5号のスポンジの真ん中を丸くくり抜く。二枚に分かれていればそのままでいいですが、分かれていなければ二枚に切る。
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2
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もも、パイナップル、みかん、いちごを小さめに切る。
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3
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生クリームに砂糖を加えしっかり角が立つまで泡立てる。
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4
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くり抜いたケーキ1枚に生クリームを塗りフルーツを適当にたっぷり乗せる。
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5
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4に2枚目のスポンジを乗せる。
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6
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残った生クリームでスポンジが見えなくなるようにコーティングする。なるべくぼこぼこならないように均一に生クリームを塗る。
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7
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いちご、ブルーベリーを乗せて粉砂糖を振りかけて完成。
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コツ・ポイント
くり抜いた内側も生クリームを塗ると見た目がとても綺麗です。フルーツは自分の好きなものをたっぷり使ってください:)
このレシピの生い立ち
時間が無かったけどクリスマスに何か作りたくて市販のスポンジを使って作ったものです!