甘酒の冷凍保存と飲み方
Description
冷凍保存しておけば、日持ちもするし、飲みたい時に飲みたい量だけ飲めて便利です。
kurori3
材料
米麹で作られた市販の甘酒
1パック
プラスチックの保存容器※コツ参照
1個
アイスクリーム用スプーン
1本
作り方
-
-
1
-
甘酒を保存容器に入れて、冷凍庫へ入れる
-
-
-
2
-
凍ったら、アイスクリーム用のスプーンで好みの量をすくって湯のみ等に入れ、好みの量の水を加えて、レンジで1分位加熱して飲む
-
-
-
3
-
甘酒の濃度によって凍った時の固さが違ってくると思いますが、そこそこ力は必要なので、気を付けて下さいね
-
-
-
4
-
市販品を開封後すぐ冷凍すれば、1ヶ月位は保存可能です。一度解凍したものは再冷凍はしないで下さいね。
-
-
-
5
-
私は、小さめの湯のみに甘酒を40ｇ、水を湯のみの八分目まで入れて、６００wで1分加熱して、昼食後に飲んでいます
-
コツ・ポイント
保存容器は甘酒の容量より大きくて、甘酒の高さ（厚み）が低く（薄く）なるような、平べったいものに入れるとすくう時に楽です
アイスクリーム用スプーンは100円ショップのセリアで購入。
今回は250gの甘酒を容量400mlのタッパーに入れました。
アイスクリーム用スプーンは100円ショップのセリアで購入。
今回は250gの甘酒を容量400mlのタッパーに入れました。
このレシピの生い立ち
甘酒は身体にいいらしいけど、毎日飲めなかったりするので、飲みたい時に飲みたい量だけ取り出せて保存期間も長くするには冷凍だ！と思い、製氷皿や普通のタッパを試したけど、取り出しや洗うのが面倒で、この方法にたどり着きました。
(
)
kurori3
