ブルーベリーカップケーキ
Description
ブルーベリーの酸味とホットケーキミックスの甘さで美味しいです。
さらさら04
材料
（マフィンカップ１０カップ分）
作り方
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1
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オーブンを170度にあたためておきます。
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2
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ボールに卵、油、砂糖を入れハンドミキサーでもったりするまで撹拌します。
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3
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りんごピューレ(すりおろしたりんご)とホットケーキミックスを入れもう一度撹拌して、ブルーベリーを入れ、軽く混ぜます。
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4
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りんごピューレのかわりにつぶしたバナナを入れても美味しいです。
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5
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カップに生地を入れ、オーブンで20分〜30分焼きます。
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コツ・ポイント
材料にはりんごピューレですが、生のりんごをすりおろしたもので大丈夫です。
ブルーベリーの変わりにバナナやりんごを細かく切って入れても美味しいですよ。
アレンジもきくのでチョコチップやバナナでもいいですね！
ブルーベリーの変わりにバナナやりんごを細かく切って入れても美味しいですよ。
アレンジもきくのでチョコチップやバナナでもいいですね！
このレシピの生い立ち
ブルーベリーをたくさん冷凍していて、ジャムだけではもったいないのでケーキに。
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