2017 おせち覚書
ﾟ｡さくら｡ﾟ
作り方
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1
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向きが変になってますが。
祝いざかなを必ずいれます。色が重ならないようにしました。
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2
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エビを中心に、頭は左向きに
焼き物と酢の物をつめます。
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3
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煮物を詰めます。端からバランスよくいれて、青物は最後に
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4
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写真の向きが変でごめんなさい。
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コツ・ポイント
形のあるものから、かまぼこやなど隅から詰めていくときれいにしあがります。私はいつも作るものを決めてから、彩を考えて、配置決めのメモをつくります。
今年は煮豚と鶏の紅茶煮もつくりました。
今年は煮豚と鶏の紅茶煮もつくりました。
このレシピの生い立ち
透析を受けている家族がいるので、日持ちよりも、減塩でつくっています。来年の参考に覚え書き
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ﾟ｡さくら｡ﾟ
