2017年お正月 我が家のおせち
Description
2017年 我が家のお節(^^)
覚書用☆
基本、食べたい酒盗をメインに構成(笑)
今年はうちの子も食べれる仕様！
覚書用☆
基本、食べたい酒盗をメインに構成(笑)
今年はうちの子も食べれる仕様！
ゆーやちゃんキッチン
材料
丹波黒豆
丹波黒豆、醤油、砂糖、みりん
栗きんとん
栗甘露煮2ビン、芋1本
出汁伊達巻
天然出汁パック、玉子、はんぺん
海老の甘味噌チーズ焼き
味噌、砂糖、酒、ゆず胡椒に漬ける。チーズをのせてオーブン。
牛しぐれ煮
和牛（うまいやつ）、生姜千切り、どんこ
チキンロール
モモ肉、ごぼう、にんじん、ねぎ
ひき肉、にんじん、ごぼう
美味しい煮物
どんこ（戻し汁も使う）、モモ肉、高野豆腐、いんげん
黒ごま豚角煮
黒ごま、玉ねぎ
黒ごま高野豆腐煮
↑汁で煮込む 高野豆腐、どんこ
叩きごぼう兜煮ほぐし添え
ごぼう、出し殻の鯛のあらで兜煮を作る。
作り方
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1
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～一の重～
丹波黒豆煮
特製栗きんとん
出汁たっぷり伊達巻
自家製松前漬け
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2
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～二の重～
海老の甘味噌チーズ焼き
ゆず風味
和牛特上しぐれ煮
特製チキンロール
野菜たっぷり肉団子
甘酢あん
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3
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～三の重～
美味しい煮物
叩きごぼう
鯛の兜煮ほぐし身添え
黒ごま豚角煮
黒ごまの高野豆腐煮
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4
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～今年のお酒～
富美菊酒造
羽根屋 純米大吟醸 翼
↑
地元でお気に入りの酒蔵
醸し人九平次
満寿泉 純米原酒
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コツ・ポイント
めんつゆ、ほんだし等インスタント調味料不使用！
すべて天然出汁ベースに(^^)
すべて天然出汁ベースに(^^)
このレシピの生い立ち
今回はうちの子も2歳半を越えたので、一緒に食べれる品目を意識して(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆーやちゃんキッチン
