海峡の鯛ラーメン
Description
「海峡つゆ」で他にはないラーメンスープが出来上がりました。ロースト鯛とよく合います。仕上げはお好みでラー油、ごま油を。
道の駅今治湯ノ浦温泉
作り方
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1
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湯に鶏ガラスープと海峡つゆを入れ沸騰させます。
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2
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3
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鯛の切り身は薄く塩をし、魚焼きグリルで焼いておきます。
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4
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麺を茹でます。
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5
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スープを器によそい、ゆで上げた麺を入れます。焼いた鯛をトッピング。
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6
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仕上げに
お好みでラー油、ごま油など少量
食べるラー油も美味しいです。
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コツ・ポイント
「海峡つゆ」を使えば、とにかく簡単に、食べたいと思ったときにラーメンスープが出来上がり。
コツは得にありません。このスープをそのまま鍋スープにしても美味しいです！
コツは得にありません。このスープをそのまま鍋スープにしても美味しいです！
このレシピの生い立ち
新しい、しかも瀬戸内らしく、うちにしかないラーメンメニューを作りたくて・・・。
当社オリジナルの「海峡つゆ」を使って、シンプルながら深い味わいのラーメンが出来上がりました。
当社オリジナルの「海峡つゆ」を使って、シンプルながら深い味わいのラーメンが出来上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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道の駅今治湯ノ浦温泉
