はなびし草の手羽塩焼き

手羽先の骨にそって包丁を入れて厚さを均等に開く。(筋を切りながらばらばらにならないように)　これで食べる時に骨離れが良くなります。

塩を振ってアルミ箔に皮を上にして切った部分を開いて乗せて、オーブントースターで15分位焼く。

あればレモン等を添えて出来上がり。