塩麹豆腐☆リードでバッチリ
酵母ゆきちゃん
作り方
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1
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まず豆腐の端にナイフを入れて流しに置き水を捨てる
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2
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リードで豆腐を包み、
水を吸わせ
豆腐の回りに塩麹をなすりつける
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コツ・ポイント
水をよく切ってからリードで包む
このレシピの生い立ち
水気を吸えば吸うほどおいしい塩麹豆腐になるのでリードを使ってみた
(
)
393万
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まず豆腐の端にナイフを入れて流しに置き水を捨てる
リードで豆腐を包み、
水を吸わせ
豆腐の回りに塩麹をなすりつける