瓦蕎麦風☆つけ焼きそば♪
Description
下関名物の瓦蕎麦をマネッコ♪
ホットプレートで簡単にできますｗ
来客にも大好評です（＾＾）/
ホットプレートで簡単にできますｗ
来客にも大好評です（＾＾）/
ばんしい
材料
（２、３人分）
作り方
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1
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茹でた茶そばにサラダオイルをかけて、ホットプレートで炒める。
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2
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牛肉をすき焼きのたれで煮込む。
（生椎茸を使う場合は、一緒に煮込む）
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3
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錦糸卵を作り、絹さやを茹でて細く切っておく。
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4
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そばの上に、牛肉を汁ごとじゅ～とかけ、椎茸、錦糸卵、絹さや、かいわれを散らす。
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5
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添付の出汁を３倍に薄めて、つけ汁にして頂きますｗ
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コツ・ポイント
市川園というお茶屋さんの茶そばを使います。
（ネット販売で購入できます）
何故か他の茶そばを使うと、べちゃべちゃになってきれいに炒められないので（＾＾；；
時間が立つと、おこげができてきますｗ
これがまたパリパリして絶品なんですよ！！！
（ネット販売で購入できます）
何故か他の茶そばを使うと、べちゃべちゃになってきれいに炒められないので（＾＾；；
時間が立つと、おこげができてきますｗ
これがまたパリパリして絶品なんですよ！！！
このレシピの生い立ち
下関名物の「瓦蕎麦」をマネて、母がよく作ってくれました。
来客があるときは必ずこれを作りますｗ
簡単でとっても喜ばれます！
子供のお誕生会でこれを出したら、翌年リクエストされました（笑）
これが食べたいがために「呼んで～！」という子もｗｗ
来客があるときは必ずこれを作りますｗ
簡単でとっても喜ばれます！
子供のお誕生会でこれを出したら、翌年リクエストされました（笑）
これが食べたいがために「呼んで～！」という子もｗｗ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ばんしい
