北海道の!イクラ醤油漬け

北海道の!イクラ醤油漬け
プリプリおいしいですよ~(*^_^*)

材料 (3日間食べきり)

生筋子
1パック
醤油
50ml
50ml
25ml
少々

1

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今日は100g¥250でした!これで350gくらいあります。

2

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お湯に塩を溶かし(真水だと固くなるらしい)、卵を薄皮からはずしていきます。
やさしくね!

3

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金網を使ってほぐす方法もあるんだけど、今日の筋子はとってもやわらかかったので、手でほぐしました。
ちなみに夫が担当してくれました。

4

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何度も水を換えながら、薄皮を除いていきます。

5

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醤油、酒、みりんを入れた容器に、イクラを漬け込みます。
30分後くらいから食べられます。

6

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07,09,29 今シーズン2回目。大葉の緑とコントラストがキレイです(*^_^*)

コツ・ポイント

ウチの夫はお酒を煮きる派。私はそのまま派。
ウチの夫はミリンを入れる派。私はなくてもOK派。
いろいろな作り方があるけど、今日のは2人とも満足のできでした。

このレシピの生い立ち

秋ですから…食べたくなってしまいました。手作りが一番おいしい!
レシピID : 428024 公開日 : 07/09/09 更新日 : 07/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

07/10/05

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元クマさんの醤油漬けもジップロックで作らせていただきました♡美味

キョク

ナイスアイディア!さすがキョクさん♪ありがとうございます!

07/09/17

First tsukurepo mark
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クマちゃんに触発されたよ~~(ノ>。☆)ノ (笑)今期初イクラ♥

コユッキー

わぉ!キレイなルビー色♪気分は北海道ですね~!