北海道の!イクラ醤油漬け
Description
プリプリおいしいですよ~(*^_^*)
材料
(3日間食べきり)
作り方
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1
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今日は100g¥250でした!これで350gくらいあります。
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2
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お湯に塩を溶かし(真水だと固くなるらしい)、卵を薄皮からはずしていきます。
やさしくね!
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3
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金網を使ってほぐす方法もあるんだけど、今日の筋子はとってもやわらかかったので、手でほぐしました。
ちなみに夫が担当してくれました。
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4
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何度も水を換えながら、薄皮を除いていきます。
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5
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醤油、酒、みりんを入れた容器に、イクラを漬け込みます。
30分後くらいから食べられます。
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6
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07,09,29 今シーズン2回目。大葉の緑とコントラストがキレイです(*^_^*)
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コツ・ポイント
ウチの夫はお酒を煮きる派。私はそのまま派。
ウチの夫はミリンを入れる派。私はなくてもOK派。
いろいろな作り方があるけど、今日のは2人とも満足のできでした。
ウチの夫はミリンを入れる派。私はなくてもOK派。
いろいろな作り方があるけど、今日のは2人とも満足のできでした。
このレシピの生い立ち
秋ですから…食べたくなってしまいました。手作りが一番おいしい!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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