タヒニのスコーン
Description
胡麻の濃厚さがまるでバターのように感じられる、コク深い味わいのスコーン。
イスラエル大使館
材料
1カップ
1カップ
小さじ2
☆塩
小さじ½
☆メープルシロップ(蜂蜜でも)
小さじ2
1個
☆タヒニ(胡麻のペースト)
½カップ
好きなだけ
好きなだけ
作り方
-
-
1
-
オーブンを温めておく。
-
-
-
2
-
☆印のすべての材料を程よくまとまるまで混ぜ合わせる。混ぜすぎるとパサつくのでご注意を！
-
-
-
3
-
生地にチョコチップやドライフルーツを混ぜ込む。
-
-
-
4
-
スプーンでクッキングシートを敷いた天板に生地を落としていく。
-
-
-
5
-
200度のオーブンで15分焼く。オーブンによって時間を調節してください。
-
-
-
6
-
できあがり！トッピングにメープルシロップやゴマを乗せても美味しいです。
-
コツ・ポイント
タヒニが手に入りにくい場合は、練り胡麻で代用してみてください。
このレシピの生い立ち
中東で大変ポピュラーなタヒニ (”タヒーナ”とも)。生の胡麻をペースト状にしたシンプルな食品ですので、レモン汁やにんにく、スパイスを混ぜてピタパンにつけるディップにしたり、ナッツや蜂蜜を混ぜ込みお菓子に使ったりと、毎日の食卓で大活躍です。
このレシピの作者
イスラエル大使館
