黑木耳玉米肉醬鮮蔬拌飯.柯媽媽の植物燕窩

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Description

料理過程不用過多調味,微辣又鮮甜的滋味,加上繽紛的成品色澤,開胃不膩口,營養兼少油。

材料 (2人分)

紅椒麻辣黑菇醬
1/2罐
辣味肉醬
1罐
2人份
玉米粒
1/2罐
紅蘿蔔
1/2根
小黃瓜
1根

作り方

  1. 1

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    準備辣味肉醬、紅椒麻辣黑菇醬、紅蘿蔔、小黃瓜與玉米粒等食材。

  2. 2

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    紅蘿蔔洗淨去皮後,分切成丁狀,與白米一同放入電鍋中蒸煮至熟。

  3. 3

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    在煮熟後的飯中,陸續放入玉米粒與辣味肉醬,並倒入些許罐頭內的湯汁。

  4. 4

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    紅椒麻辣黑菇醬自玻璃罐中夾出後,用菜刀剁碎,與切成丁的小黃瓜,一同放入鍋中。

  5. 5

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    最後只要拌一拌,一道少油的美味拌飯,立馬就能盛碗上桌。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類,經繁瑣手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
http://komama.pixnet.net/blog
レシピID : 4287104 公開日 : 17/01/13 更新日 : 17/03/01

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