黑木耳玉米肉醬鮮蔬拌飯.柯媽媽の植物燕窩
Description
料理過程不用過多調味,微辣又鮮甜的滋味,加上繽紛的成品色澤,開胃不膩口,營養兼少油。
材料
(2人分)
作り方
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1
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準備辣味肉醬、紅椒麻辣黑菇醬、紅蘿蔔、小黃瓜與玉米粒等食材。
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2
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紅蘿蔔洗淨去皮後,分切成丁狀,與白米一同放入電鍋中蒸煮至熟。
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3
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在煮熟後的飯中,陸續放入玉米粒與辣味肉醬,並倒入些許罐頭內的湯汁。
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4
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紅椒麻辣黑菇醬自玻璃罐中夾出後,用菜刀剁碎,與切成丁的小黃瓜,一同放入鍋中。
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5
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最後只要拌一拌,一道少油的美味拌飯,立馬就能盛碗上桌。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類,經繁瑣手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
http://komama.pixnet.net/blog
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