栗の渋皮煮のパイ
かえるのりんりん
作り方
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1
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冷凍パイシートは解凍して半分に切る。
スポンジの代わりに今回は梅ジャム入りパウンドケーキ。
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2
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スポンジと栗を乗せる。
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3
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溶き卵で接着。
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4
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全体にも卵を塗る。
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5
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２２０℃のオーブンで１０分。
焦げ目が付いてきたら２００℃で１０分。
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コツ・ポイント
栗の渋皮煮を用意する時、汁気を切らないで、スポンジに含ませるように乗せる。
３．で成形後、パイ生地がダレるようなら一回、冷蔵庫で休ませる。
３．で成形後、パイ生地がダレるようなら一回、冷蔵庫で休ませる。
このレシピの生い立ち
形は以前食べたケーキ屋さんのマネで。
中身はウチの冷凍庫にあった、失敗作の梅ジャム入りパウンドケーキ。
それと煮崩れてしまった渋皮煮。それぞれ見栄えのしないモノが
パイで包んで焼けば、ちょっとイイ感じに。
中身はウチの冷凍庫にあった、失敗作の梅ジャム入りパウンドケーキ。
それと煮崩れてしまった渋皮煮。それぞれ見栄えのしないモノが
パイで包んで焼けば、ちょっとイイ感じに。
かえるのりんりん
