なめこと豆腐のとろとろ炒めもんっ!
作り方
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1
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なめこを軽く水洗いし、ざるに上げておく。豆腐は手で軽く崩しておく。あさつきは小口きりにしておく。
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2
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フライパンでひき肉を炒める。このときは油を引かずに、お肉から出る油で炒める。
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3
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そこになめこと豆腐を加え、軽く火を通したら☆の調味料を全て加えて数分間煮こみ味を含ませたら火を止める。
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4
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器に盛り、あさつきを散らしたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
※最後にごま油を風味付けとして加える。
※片栗粉なしでもなめこでとろっとろに仕上がりますよ!!
※片栗粉なしでもなめこでとろっとろに仕上がりますよ!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に賞味期限ギリギリのお豆腐があったので(~_~;)なめこと一緒に炒めてみよう!と思いつきました(笑)ほんとは豚バラ肉にしようかと思いましたが、ひき肉も中途半端に残っていたので使っちゃいました♪