なめこと豆腐のとろとろ炒めもんっ!

なめこと豆腐のとろとろ炒めもんっ!
なめこのとろっとしたところがナントも言えない美味しさ♪
そのままでもご飯にかけても美味しい1品です!

材料 (2人分)

なめこ
一袋(小袋のもの)
豆腐
半丁
豚ひき肉
50㌘くらい
3~4本分
☆タカの爪
1/2本分
大さじ1と1/2
☆醤油
小さじ1/2
小さじ1

1

なめこを軽く水洗いし、ざるに上げておく。豆腐は手で軽く崩しておく。あさつきは小口きりにしておく。

2

フライパンでひき肉を炒める。このときは油を引かずに、お肉から出る油で炒める。

3

そこになめこと豆腐を加え、軽く火を通したら☆の調味料を全て加えて数分間煮こみ味を含ませたら火を止める。

4

写真

器に盛り、あさつきを散らしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

※最後にごま油を風味付けとして加える。
※片栗粉なしでもなめこでとろっとろに仕上がりますよ!!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に賞味期限ギリギリのお豆腐があったので(~_~;)なめこと一緒に炒めてみよう!と思いつきました(笑)ほんとは豚バラ肉にしようかと思いましたが、ひき肉も中途半端に残っていたので使っちゃいました♪

レシピID : 429138 公開日 : 07/09/12 更新日 : 07/09/12

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