簡単*小豆の水煮 〜煮汁は小豆茶として〜 のつくれぽ

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くじら食堂
うまく小豆が写ってなくてすみません!前の日に茹でたのをミネストローネにいれました!美味しいですね。ご馳走様でした。
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☆さぶ☆☆
大納言200gで!明日はカレー?味噌汁に?ダイエットに期待して♡
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ぱりぱりっこ
今回は小豆300gで奄美黒砂糖100gで作成。やはり、黒糖をいれると「ザ あんこ!」と言った感じ。ど真ん中に美味!
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ぱりぱりっこ
緩めに炊いた ゆであずきに、ロースト大麦を加えると1食分のご飯になったよ。大麦がいい感じに小豆汁を吸ってくれる。
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ぱりぱりっこ
冷たく冷やした酒粕ぜんざいに、米麹甘酒をかけて頂く。混ぜ混ぜして W発酵の甘味、なんという至福の優しい旨味
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ぱりぱりっこ
小豆250g。今回は塩小さじ1、汁多めに残して、55度まで冷ましてから板粕2分の1を溶かし入れたよ。美味!餅ぜんざいに使おうかな
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ぱりぱりっこ
今回は250gで、塩小さじ1。一時間で完成。冷めると固くなるから、弛いかな~ぐらいで止火。ありがとう
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ぱりぱりっこ
あんこonきな粉on甘酒!次は白玉ものせてみようかな。美味しいです。
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ぱりぱりっこ
今回は500g分。たっぷり、完全に水分が無くなるまでじゃなく、もったりするぐらいで火を止めると良い感じ
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ぱりぱりっこ
ラストは混ぜに混ぜ続け→こしあん。甘さ控えめ おいしい。砂糖適量と、粟国塩を小さじ1。
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ぱりぱりっこ
今回は煮詰めて、味を凝縮。汁が残らないぐらいに煮る。これぞ、あんこ。と、言う感じ
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ぱりぱりっこ
四十分ぐらいで完成!簡単です。甘酒を上にのせていただきます。美味しい
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ぱりぱりっこ
茹で中は、豆を触らないが鉄則のようです。潰れずに美味に完成!茹で汁と豆を分け、豆はバットに広げて冷ます。
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すのうこっとん
上手にできたので餡子と半々に。レシピありがとうございました。

ありがとうございます!美味しそうだよ^_^

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スポボブ
とても美味しくできました( *´艸`)

ありがとう〜〜(^^)美味しそうだよ!