ササミのおろしポン酢ソテー
作り方
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1
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ササミをフォークで何ヵ所かさし、ニンニクをすりこみ、ハーブ塩をかける。
フライパンに油を入れ、両面焼き色がつく程度焼く。
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2
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大さじ1程の水を入れ、蓋をしてササミに火が通るくらい蒸し焼きにする。
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3
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食べやすく切った小松菜としめじを加えて炒める。
だいこんおろしとポン酢をあわせ、加えてすこし汁気がのこる程で火を止める。
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4
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2切れずつササミを盛り、真ん中に小松菜としめじを乗せ、真ん中からフライパンに残ったおろしポン酢ソースをかける。
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コツ・ポイント
にんにくは臭いが残るので少しで大丈夫。
追加しました:ササミは固くなりがちなので、最初にフォークで差すのを手順に追加しました。
追加しました:ササミは固くなりがちなので、最初にフォークで差すのを手順に追加しました。
このレシピの生い立ち
安いササミで満足感ある一品を作りたくて。