切り落とし牛肉でビフカツ弁当
広遊彩菜
作り方
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切り落とし牛肉を三枚くらい重ね適当な大きさにし塩こしょうを軽くし肉と肉とをくっ付けておく。
卵液をつくる
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2
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卵液にくぐらせ生パン粉を付ける。
180度の油に３分位揚げる
デミソースを作り揚げたてのビフカツにかける。
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3
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デミソースは、デミ缶1缶で、好みの味に仕上げる
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コツ・ポイント
切り落とし牛肉を重ねて平たくして３枚くらい重ね適当な大きさにし、生パン粉をつけます。柔らかくふぁっと揚がります。
このレシピの生い立ち
ハンバーグのデミソースが美味しいので、お肉に使おうとビフカツ、トンカツにも使えて人気絶頂。
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広遊彩菜
