切り落とし牛肉でビフカツ弁当

切り落とし牛肉でビフカツ弁当

Description

安いお肉で、本格ビフカツのような味で仕上げるデミソースみんな、美味しいって言うの間違いない。

材料 (2人分)

牛切り落とし
200g
塩こしょう
適量
卵➕小麦粉(衣用)パン粉
油(揚げ用)
デミグラスソース
適量
(バター、デミソース缶詰、赤ワイン、
ケチャプ、醤油、ビーフコンソメ、水、トンカツソース)

作り方

1

切り落とし牛肉を三枚くらい重ね適当な大きさにし塩こしょうを軽くし肉と肉とをくっ付けておく。
卵液をつくる

2

卵液にくぐらせ生パン粉を付ける。
180度の油に3分位揚げる
デミソースを作り揚げたてのビフカツにかける。

3

デミソースは、デミ缶1缶で、好みの味に仕上げる

コツ・ポイント

切り落とし牛肉を重ねて平たくして3枚くらい重ね適当な大きさにし、生パン粉をつけます。柔らかくふぁっと揚がります。

このレシピの生い立ち

ハンバーグのデミソースが美味しいので、お肉に使おうとビフカツ、トンカツにも使えて人気絶頂。
レシピID : 4297349 公開日 : 17/01/18 更新日 : 17/01/18

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